Il mio percorso è l’insieme di formazione, passione e un pizzico di fortuna.
Da sempre interessata al settore ‘food’ intraprendo la laurea triennale e magistrale in Tecnologie Alimentari presso l’Università di Modena e Reggio Emilia e contemporaneamente seguo corsi e seminari di cucina vegetariana che mi avvicinano al settore nutrizione. Nel 2019 trascorro 5 mesi in Spagna in un centro di ricerca scientifica nel reparto di tecnologie alimentari e nutrizione dove lavoro a stretto contatto con Tecnologi alimentari, Biologi Nutrizionisti e altri esperti del settore.Una volta conclusi gli studi l’emergenza sanitaria da Covid-19 rende molto difficile il mio ingresso nel mondo del lavoro per questo decido di rimettermi in gioco e di conseguire una seconda laurea magistrale in ‘Nutrizione Umana’ presso l’Università di Firenze e di sostenere l’esame di stato per l’abilitazione all’esercizio della professione di Biologo Nutrizionista.
Il mio approccio è all’insegna di un’alimentazione il più possibile consapevole, che si sposa con la routine frettolosa di tutti i giorni senza dimenticare che il cibo è anche emozioni e convivialità.
QUANDO RIVOLGERSI A ME
- Consigli alimentari per una corretta e sana alimentazione
- Situazione di sovrappeso- obesità
- Sportivi
- Protocolli dietetici per soggetti vegetariani, vegani, con intolleranze/allergie
IN COSA CONSISTE LA PRIMA VISITA
- Anamnesi
- Raccolta di indici oggettivi come peso, circonferenze
- Analisi bioimpendenziometrica per valutare la composizione corporea
